Het menu bestaat uit een warm, koud, grill én dessertbuffet!
VRIJDAG 26/04/2019
KOUD BUFFET
SALADES
Komkommersalade ‘tzatziki’
Geraspte worteltjes met rozijntjes
Broccolisalade met vinaigrette
Taboulé met feta
Salade van witte boontjes met citroensap, peterselie en kersttomaatjes
Rode krulsla met gouda
Marco Polo salade
Rijstsalade met Indische kip
CHARCUTERIE
Abrikozen met tonijnsalade
Gekruide kippeboutjes
Gekruid kalkoengebraad
Gekookte achterham met kaas en fijne kruiden
Paté Richelieu in zijn korstje
Pistacheroulade
WARM BUFFET
Champignonsoep
Varkensgebraad in honing-mosterdsaus
Tomatensaus met 3 pepers en uitjes
Pangasiusfilets met fijne groentjes
Kippenreepjes in Chinese curry
Provençaalse groentenmix
Erwtjes met uitjes
Gebakken aardappeltjes
Spaghetti
GRILL
Merguez
Witte pens
Gemarineerd spek
Mexicaanse kalkoenbrochette
Varkensspiering
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Normandische appeltaart
Vanillepudding
Tropicanabavarois
Assortiment vers fruit
ZATERDAG 27/04/2019
Bij jullie aankomst kunnen jullie genieten van een glaasje bubbels, en zijn deze ook inbegrepen in de forfaitaire prijs.
In het begin van de avond komen we langs met warme hapjes in de discotheek.
KOUD BUFFET
SALADES
Komkommersalade ‘tzatziki’
Geraspte worteltjes met rozijntjes
Broccolisalade met vinaigrette
Taboulé met feta
Salade van witte boontjes met citroensap, peterselie en kersttomaatjes
Rode krulsla met gouda
Marco Polo salade
Tagliatelli met zeevruchten
CHARCUTERIE
Abrikozen met tonijnsalade
Gekruide kippeboutjes
Parmaham met meloen
Gekookte achterham met kaas en fijne kruiden
Paté Richelieu in zijn korstje
Tomaat-mozzarella met basilicum, citroensaus en olijfolie
WARM BUFFET
Aspergesoep
Tongrolletjes op een bedje van prei
Kalkoenblokjes op Oosterse wijze
Gebakken kippenbillen
Varkensblokjes met ananas en amandeltjes
Gekruide bloemkool
Stoofpotje van groentjes met spek
Gratin dauphinois
Rôstis met ui
GRILL
Merguez
Witte pens
Gegrilde beenham
Mexicaanse kalkoenbrochette
Gemarineerde steak
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Aardbeientaart
Javanais
Gebakje met blauwe besjes
Assortiment vers fruit
ZONDAG 28/04/2019
KOUD BUFFET
SALADES
Komkommersalade ‘tzatziki’
Geraspte worteltjes met rozijntjes
Broccolisalade met vinaigrette
Taboulé met feta
Salade van witte boontjes met citroensap, peterselie en kersttomaatjes
Rode krulsla met gouda
Marco Polo salade
Rijstsalade met Indische kip
CHARCUTERIE
Abrikozen met tonijnsalade
Gekruide kippeboutjes
Gekruid kalkoengebraad
Gekookte achterham met kaas en fijne kruiden
Paté Richelieu in zijn korstje
Pistacheroulade
WARM BUFFET
Minestrone
Cordons bleus
Vol-au-vent
Koolvisfilets met estragon
Varkensgebraad in een sausje met droge vruchten
Landelijke groentenmix
Tomaten uit de oven
Macaroni met boter
Frietjes
GRILL
Merguez
Witte pens
Gemarineerd spek
Mexicaanse kalkoenbrochette
Varkensspiering
DESSERTBUFFET
Buffet van fijne kazen
Grote keuze aan yoghurt
Misérable
Jonagoldtaart
Abrikozengebak
Assortiment vers fruit