Het menu bestaat uit een heerlijk vers koud buffet – vlees & vis -, een gevarieerd en dagvers warm buffet, een self service grill én een brede waaier desserts!
KOUD BUFFET
SALADES
Gemengde salade
Geraspte wortelen
Hardgekookte eieren
Oriëntaalse taboulé
Pennes met gegrilde groenten
Suikerbonen op Franse wijze
Doperwten Crétoise
Aardappelsalade op Russische wijze
VLEES & VIS
Perzik met tonijnmousse
Hespenworst
Peer met kip curry
Aspergerolletjes in ham
Carpaccio van komkommer, geitenkaas en munt
WARM BUFFET
Spaanse lasagne
Kippenborstfilet met romige rozemarijnsaus
Varkensgebraad met bacon en een korstje van peer
Koolvisfilet Samber & Maas
Wortelen met thym
Spruitjes
Rijst met bieslook
Frietjes
GRILL
Knackis
Merguez
Varkenshaasje op Aziatische wijze
Kip duivelsgebraad
Chipolata
DESSERTBUFFET
Assortiment kaas
Grote keuze yoghurt
Patisserie van de chef
Diverse desserts
Assortiment vers fruit
KOUD BUFFET
SALADES
Gemengde salade
Geraspte wortelen
Hardgekookte eieren
Oriëntaalse taboulé
Chinese koolsla
Tomaten met rode ajuin
Komkommer met mierikswortel
Bloemkool met vinaigrette en sjalotten
VLEES & VIS
Chorizo
Tomaat mozzarella
Ciabatta & anti-pasti
Gerookte zalm met dille
Tomaat met Noordzeesalade
WARM BUFFET
Tajine met kip en Oosterse kruiden
Rundsvlees met snijbonen & jonge uitjes op Thaïse wijze
Risotto met chorizo, romige parmezaan en ei
Vol-au-vent uit de zee en bladerdeegje
Suikerbonen
Zomerse groenten mix
Aardappelkroketten
Aardappelen met curry en curcuma
GRILL
Knackis
Merguez
Varkenshaasje met Aziatische wijze
Duivelsgebraad van gevogelte
Chipolatas
Gemarineerde kippenboutjes
DESSERTBUFFET
Assortiment kaas
Grote keuze yoghurt
Patisserie van de chef
Diverse desserts
Assortiment vers fruit
KOUD BUFFET
SALADES
Gemengde salade
Geraspte wortelen
Hardgekookte eieren
Oriëntaalse taboulé
Chinese koolsla
Tomaten met rode ajuin
Komkommer met mierikswortel
Bloemkool met vinaigrette en sjalotten
VLEES & VIS
Perzik met tonijn
Provençaals gehaktbrood
Cervela met curry ketchup
Tomaat met krabsalade
Varkensgebraad met dragon
WARM BUFFET
Moussaka van de chef
Penne met miscolal
Loempia met wokgroenten en sojasaus
Paella Royale
Boterbonen
Erwten & wortelen
Gebakken aardappelschijfjes
Aardappelpuree
GRILL
Knackis
Merguez
Varkenshaasje met Aziatische wijze
Duivelsgebraad van gevogelte
Chipolatas
Gemarineerde kippenboutjes
DESSERTBUFFET
Assortiment kaas
Grote keuze yoghurt
Patisserie van de chef
Diverse desserts
Assortiment vers fruit