BUFFET FROID

Salade césar
Salade mixte
Œufs cuits durs
Carottes râpées
Taboulé coriandre et feta
Concombre à la crème de raifort
Choux-fleurs à la vinaigrette et à l’échalote
Fusillis et saucisse de Strasbourg et  sa sauce cocktail
Pêche au thon
Salami des Ardennes
Wraps façon Dagobert
Tomate à la salade de viande
Pain de viande à la strasbourgeoise

BUFFET CHAUD

Bouchée à la reine
Rôti de porc aux 3 poivres
Pain de viande à la provençale gratiné à la mozzarella
Sole limande aux deux citrons

Chicons braisés  

Frites
Spaghettis à la piperade

GRILL

Merguez
Boudin blanc
Porc à l’estragon
Saucisse chipolata
Poulet à la provençal et légumes grillés

BUFFET DE DESSERTS

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts
Pâtisseries diverses

Desserts du chef

Assortiment de fruits frais

BUFFET FROID

Salade césar
Salade mixte
Œufs cuits durs
Carottes râpées
Taboulé coriandre et feta
Concombre à la crème de raifort
Choux-fleurs à la vinaigrette et à l’échalote
Fusillis et saucisse de Strasbourg et  sa sauce cocktail
Mezze du chef
Tomate mozzarella
Tomate aux fruits de mer
Pâté ardennais & son pain d’épices
Poire au vin et farce de boudin aux airelles

BUFFET CHAUD

Risotto façon carbonara
Pot au feu traditionnel à la française
Filet de dinde au cidre & pommes caramélisées et flambés au calvados
Tajine de poissons à la berbères

Gratin de légumes
Patates douces à l’ancienne

Frites grand-mère
Pommes de terre au gros sel et romarin

GRILL

Hot dog
Merguez
Boudin blanc
Porc à l’estragon
Saucisse chipolata
Poulet à la provençal et légumes grillés

BUFFET DE DESSERTS

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts
Pâtisseries diverses

Desserts du chef

Assortiment de fruits frais

BUFFET FROID

Salade césar
Salade mixte
Œufs cuits durs
Carottes râpées
Taboulé coriandre et feta
Concombre à la crème de raifort
Choux-fleurs à la vinaigrette et à l’échalote
Fusillis et saucisse de Strasbourg et  sa sauce cocktail
Pêche au thon
Salami des Ardennes
Wraps façon Dagobert
Tomate à la salade de viande
Pain de viande à la strasbourgeoise

BUFFET CHAUD

Moussaka à la crétoise
Oiseaux sans-tête à la dijonnaise
Pennes sautées à la crème de champignons et dés de poulet
Hamburger de cabillaud

Courgettes au romarin
Haricots verts à l’échalote

Pommes Pin
Riz à la tomate et basilic

GRILL

Hotdog
Merguez
Boudin Blanc
Porc à l’estragon
Saucisse chipolata
Poulet à la Provençal et légumes grillés

BUFFET DE DESSERTS

Plateau de fromages
Grand choix de yaourts
Pâtisseries diverses

Desserts du chef

Assortiment de fruits frais