Het menu bestaat uit een heerlijk vers koud buffet – vlees & vis -, een gevarieerd en dagvers warm buffet, een self service grill én een brede waaier desserts!
KOUD BUFFET
SALADES
Gemengde salade
Geraspte wortelen
Hardgekookte eieren
Oriëntaalse taboulé
Pennes met gegrilde groenten
Suikerbonen op Franse wijze
Doperwten Crétoise
Aardappelsalade op Russische wijze
VLEES & VIS
Perzik met tonijnmousse
Hespenworst
Peer met kip curry
Aspergerolletjes in ham
Carpaccio van komkommer, geitenkaas en munt
WARM BUFFET
Ham – kaassaus
Rundstong in Madeirasaus
Gehaktbrood op Provençaalse wijze
Koolvishaasje met romige spinazie
Parijse paddenstoelen
Erwtjes met spekblokjes
Frietjes
Macaroni
GRILL
Knackis
Merguez
Varkenshaasje op Aziatische wijze
Kip duivelsgebraad
Chipolata
DESSERTBUFFET
Assortiment kaas
Grote keuze yoghurt
Patisserie van de chef
Diverse desserts
Assortiment vers fruit
KOUD BUFFET
SALADES
Gemengde salade
Geraspte wortelen
Hardgekookte eieren
Oriëntaalse taboulé
Chinese koolsla
Tomaten met rode ajuin
Komkommer met mierikswortel
Bloemkool met vinaigrette en sjalotten
VLEES & VIS
Chorizo
Tomaat mozzarella
Ciabatta & anti-pasti
Gerookte zalm met dille
Tomaat met Noordzeesalade
WARM BUFFET
Kippenbout met komijn
Kalkoen op grootmoederswijze
Couscous van de chef
Tagliatelle met zeevruchten, pesto & zongedroogde tomaten
Schorseneren in room
Boterbonen
Couscous
Duchesse aardappelen
GRILL
Knackis
Merguez
Varkenshaasje met Aziatische wijze
Duivelsgebraad van gevogelte
Chipolatas
Gemarineerde kippenboutjes
DESSERTBUFFET
Assortiment kaas
Grote keuze yoghurt
Patisserie van de chef
Diverse desserts
Assortiment vers fruit
KOUD BUFFET
SALADES
Gemengde salade
Geraspte wortelen
Hardgekookte eieren
Oriëntaalse taboulé
Chinese koolsla
Tomaten met rode ajuin
Komkommer met mierikswortel
Bloemkool met vinaigrette en sjalotten
VLEES & VIS
Perzik met tonijn
Provençaals gehaktbrood
Cervela met curry ketchup
Tomaat met krabsalade
Varkensgebraad met dragon
WARM BUFFET
Varkensspiring met Pickelssaus
Witte worst met appeltjes
Fondant van butternut met crispy bacon
Gepaneerde koolvis met huisgemaakte tartaar
Appelmoes
Erwtjes & wortelen
Aardappelpuree
Aardappelkroketten
GRILL
Knackis
Merguez
Varkenshaasje met Aziatische wijze
Duivelsgebraad van gevogelte
Chipolatas
Gemarineerde kippenboutjes
DESSERTBUFFET
Assortiment kaas
Grote keuze yoghurt
Patisserie van de chef
Diverse desserts
Assortiment vers fruit